1、清炒山药木耳。食材:山药350克 ,盐适量、木耳(发好)250克,小葱1根。
2、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。山药切片,没入水中。葱切成葱花。锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下。关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。
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