怎么炒杏鲍菇 如何炒杏鲍菇

李盛

1、原料:杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳、蒜、生抽、糖、陈醋、盐、淀粉、豆瓣酱、香油。

2、杏鲍菇切丝。

3、木耳,胡萝卜,青椒切丝,蒜头剁碎。

4、锅里烧开水,倒入杏鲍菇焯熟捞起。

5、碗里加入盐,生抽,陈醋,糖,淀粉适量水搅拌均匀。

6、锅里热油,倒入蒜末,豆瓣酱炒香。

7、倒入青椒,胡萝卜,木耳翻炒均匀。

8、断生后加入杏鲍菇翻炒2分钟。

9、最后加入酱汁翻炒均匀,炒至收干汤汁,加些香油即可出锅。