生莲子怎么剥皮和抽芯 生莲子剥皮和抽芯的方法

李盛

1、剥皮:直接用指甲剥去莲子外皮,或用小刀划一个小口再剥。

2、抽芯:莲子切成两半取出莲芯,或用牙签在中间轻轻顶出莲芯。

3、莲子,别名藕实、水芝丹等,属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。