1、把地环的表皮剥去,随后用冷水侵泡四到六个钟头,把它表面的细沙除掉,取下之后沥干水份。
2、把腌咸菜的缸中先铺一层盐,随后再放一层地环,这般反复,装八成满的模样就可以了,最终盖好气缸盖。每日倒缸一次。腌渍三到五天之后取下,清理干净,切割成长条形,沥干水份预留。
3、把糖、醋放到锅中调成料汁,随后煮沸,里边的糖所有化掉,熄火,当然减温。把处好的地环放到腌咸菜的器皿中,上边浇上煮好的料汁,随后用筷子调均匀,再密封性起來,过三天上下就能取下服用。
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