1、准备材料:丝瓜1根、油条1根、油、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许。
2、丝瓜去皮切滚刀块,葱切末,红椒切碎,油条切小块。
3、锅中加少许油,倒入油条块煎至切口焦黄,表皮酥脆后盛出。
4、热油锅,炒香葱末,后下丝瓜炒会儿,加入蚝油、鸡精调味。
5、倒入油条翻炒均匀,撒上红椒即可出锅。
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