1、如果是用干芡实熬粥的话一次20-50克左右即可。
2、芡实最佳食用方式宜用慢火炖煮至烂熟,宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。细嚼慢咽,一次不要吃太多。吃芡实一天以不超过100g为好,因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分,但是芡实性质较固涩收敛,“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
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