怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾 如何做辣炒波士顿龙虾

刘莉莉

1、波龙洗净切块。起油锅爆香蒜瓣和姜丝,龙虾放入拌炒,并加2大匙米酒,盖锅烧一下。待龙虾变色,加入葱段、酱油膏、酱油冰糖、辣椒去拌炒。酱汁有点收时,洒上葱绿即可。

2、波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。