1、食材:土豆适量、蒜薹适量、火腿适量、姜适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、五香粉适量。
2、土豆切条,蒜薹切条,火腿切条备用。
3、油温6成热,放入土豆条,炸至金黄。
4、再放入蒜薹和火腿,炸熟,捞出备用。
5、锅中留底油,放入适量姜末,酱油,蚝油。
6、放入半勺水,放入蒜薹,土豆和火腿,再放入适量盐,五香粉,鸡精,翻炒一分钟。
7、出锅装盘。
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