1、颜色:好糯米是雪白色,如果米粒发黄,或有黑点,就是发霉了。
2、纯度:糯米是白色、不透明、不亮的。如果米里有半透明的米粒,就是掺了大米。
3、新旧:仔细看米粒的中间,有横纹的是陈米。米粒小、均匀、雪白、无横纹的是新米。
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