1、向日葵的形态特征：高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
2、向日葵的生长习性：野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。野生向日葵耐受高温和低温，但更耐低温，最佳温度范围在21-26℃之间。
3、向日葵对土壤要求较低，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。可以在碱性土壤中茁壮成长，抗旱性较强。
4、大笑（Bigsmile），株高30~35厘米，属于早花品种，舌状花黄色，管状花黄绿色，花径12厘米，分枝性强。太阳斑（Sunspot），株高60厘米，属于大花品种，花径25厘米，舌状花黄色，花盘绿褐色。玩具熊（Teddybear），超级重瓣，属于矮生品种，株高40~80厘米，自然分枝，多花，全花呈球形、橙色。音乐盒（Musicbox），株高70~85厘米，花径10~12厘米，舌状花由米黄色向褐红色过渡，心盘黑色。