1、腌鸡爪一般要腌制5—8小时以上,这样才能更加入味。
2、把晾干冷却的鸡爪倒入到碗中,充分搅拌,可以让腌鸡爪更均匀的同时也更入味,然后用保鲜膜包好直接放入到冰箱中,冷藏上大概2个小时,然后拿出来进行翻动,确保所有的鸡爪全部都可以浸到汤汁就可以了,等到第二天的时候可以让腌鸡爪更好吃。
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