1、胡萝卜中含有大量备受医学专家重视的维生素A原。它不仅是可养眼蔬菜，还可提高人体抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜。胡萝卜还可排出沉积于体内的重金属毒素。
2、薯类包括、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，润滑肠道。
3、番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥的作用。此外，番茄中丰富的维生素C，也具有祛除皮肤色素及肌肤的作用。故常吃番茄可以、美容。
4、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。增强肠胃蠕动能力，就可以减少食物残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少面部、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发；
6、酸奶对于腹部、腿部减肥有着比较好的效果，以酸奶代餐，不仅能清除宿便，更能起到作用。
7、苦瓜：味甘，性平。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
8、木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
9、苹果“每天两个苹果，不用去诊所”。意味着苹果的营养价值非常高，经常食用会预防很多疾病。营养专家发现，苹果中的果酸，确实可促进消化吸收，纤维素可促进排便，果胶可制止轻度止泻。
10、小米，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。