1、制作蜂蜜腌山楂需要用到新鲜的成熟的山楂,将外表有腐烂的山楂去掉,放到清水里面泡一泡,再用清水冲洗干净,放到筛子里面晾干备用。接下来,将山楂用到横着切一刀,竖着再切一刀,切成四块,将中间的核去掉。
2、接下来,就要开始腌制蜂蜜了。将山楂放到已经消过毒的玻璃容器里面,每加入少量的山楂,就注入一些蜂蜜,这样可以让蜂蜜充分将每一块山楂包裹起来,让山楂更加入味。山楂都放进去之后,在瓶口加入两勺子的白糖来封口。盖上盖子后放到冰箱冷藏三天即可。
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