板栗和排骨的做法 板栗和排骨的烹饪方法

李盛

可以做板栗排骨汤,具体做法如下:

1、主料:猪排骨(大排)150克。辅料:栗子(鲜)50克。调料:盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克。

2、将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。