1、果熟期9-10月，为秋季。
2、石榴成熟以后，变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。
3、石榴汁可降低心血管疾病发病率 第44届美国肾脏周上，以色列Nahariya西加利利医院肾脏病科Batya Kristal博士发表报告称。
4、血液透析患者连续食用适量石榴汁一年后，其血脂、血压以及需要服用降压药的数量等都受到持续、累积性有利影响。专家表示，食用石榴汁可降低血透患者的心血管疾病风险。