1、脱脂牛奶蛋白质含量高。
2、脱脂牛奶的蛋白质含量跟其他牛奶的蛋白质含量差不多,而一般的牛奶中都含有较多的蛋白质成分,因此脱脂牛奶的蛋白质含量很高。脱脂牛奶跟其他牛奶的脂肪含量不同,经过脱脂处理后去掉了牛奶中的脂肪,但脱脂后的牛奶基本没有香味,口感也变差,且原本牛奶中含有的脂溶性维生素如维生素A、D等脱脂后也被去除。
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