食材：蛋挞皮适量，鸡蛋适量，淡奶油25ml，牛奶250ml，炼奶18g，白砂糖适量。
1、先把牛奶和细砂糖搭配在一起加热搅拌均匀，细砂糖完全融化，把鸡蛋黄取出来搅拌均匀，加一些加糖融化的牛奶炼乳，鸡筋面粉，淡奶油，搅匀的蛋黄液，然后再搅拌均匀，这样就制作好了。
2、蛋挞水用网筛过滤一下，最好能够过滤两次，这样可以更加细嫩，再准备一些速冻蛋挞皮，加入榴莲肉，用160度预热烤箱，把蛋挞液放进去，最好没过榴莲肉，放进烤箱中用160度烤25分钟左右就可以拿出来吃了。
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