炒核桃仁的家常做法 炒核桃仁怎么做

刘莉莉

1、【食材】:核桃、食盐、花椒、大蒜。

2、准备半头大蒜,先把外皮剥掉,再把大蒜切成片。准备核桃30个。

3、下面把核桃放在无水无油的锅里,加上蒜片、花椒、食盐300克,先开大火翻炒,翻炒的过程中,要不断的搅拌,刚开始炒的时候,核桃的外皮会裹上一层食盐,大约翻炒3分钟,食盐就自动脱落了。

4、转到小火继续翻炒,再炒20分钟,时间到,把核桃都夹出来,把食盐过滤一遍,下次可以接着用,大蒜和花椒都炒糊了,可以扔掉了。