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家常炖鱼块的家常做法 怎么做炖鱼块

马振华

1、主料：鱼块、鸡蛋。

2、配料：料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片。

3、买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟。

4、油温后，裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。

5、放白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片一起炖。

6、20分钟后大火收汁就好了。

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