肉末炒鸡蛋的家常做法 肉末炒鸡蛋的烹饪方法

张东东

1、材料:鸡蛋三个、带点肥的肉100克、油、盐、葱、高汤(或清水)。

2、肉洗干净后剁成肉末。

3、鸡蛋磕出来备用。

4、锅热油(油温不能太高)、放入肉末炒散。

5、倒入鸡蛋,用筷子拨散。

6、加适量盐调味,加入少许高汤焖一分钟。

7、撒葱花炒匀出锅。