1、材料:羊肉、熟芝麻、盐、小葱、料酒、孜然、姜。
2、香葱备好,羊腿腿肉切成薄片,用料酒抓拌,腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段,备点姜丝。
3、炒锅热油,爆香姜丝,放入羊肉炒去水分。
4、炒出油,放盐,放入切好的香葱翻炒。
5、放入芝麻和孜然炒匀即可。
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