1、椰汁椰子酱各500g,1个鸡蛋,适量奶油香草粉,焦粉液500g,布丁浆250g。
2、将椰汁和椰子酱加热至完全拌匀,加入全蛋搅拌均匀,加入奶油香草粉搅拌均匀,用细筛过滤3遍,在软胶膜中先装入焦粉液,
3、再将布丁浆料装入模具约8分满,以上火140℃,下火150℃,隔水烘烤45分钟,放入冰箱冷冻2小时,待冷却脱膜后放入陶杯中,再摆上装饰材料即可。
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