生蚝要煮多久才熟 煮熟生蚝的时间

孙小飞

1、带壳生蚝:7—8分钟;去壳生蚝:3分钟;半壳生蚝:5分钟。

2、蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸,这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态,通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳,需蒸制的时间是最久的,需8分钟左右,而不带壳的生蚝以及半壳生蚝则耗时较短,基本蒸三五分钟就可以出锅了。