炸过东西的油应该怎么处理 炸过东西的油的处理方法

马振华

1、炸过鱼的油有股鱼腥味,可以在油中投入少许生姜片或葱段,炸出香味后关火,再抓一把干面粉撒入热油,待油放凉后捞出葱段与姜片。

2、在油罐里放几块鸡蛋壳,它就会把在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清洁。

3、将白萝卜切成厚片,用筷子再戳几个洞,放入油中小火浸炸,捞出萝卜即可。