1、材料。姜适量,全鸡腿适量,粗盐适量,八角适量,香叶适量,花椒适量。
2、将所有粗盐和香料,姜末一起在锅里炒热,炒出香味后放凉。一半铺在烤盘中,将擦干的鸡腿放在上面,鸡腿一定要用厨房用纸吸干表面水分,不然会咸死!
3、表面再撒上剩下的盐,铺均匀。
4、油纸封起来。
5、进烤箱烤,我的烤箱用上下180°烤40分钟就好了。
6、用勺子把鸡腿上的盐剥干净。
7、香到不行,想要皮脆脆的话,剥开纸后再烤个10分钟左右就可以啦。
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