1、传统鱼香肉丝没有鱼。
2、鱼香肉丝虽然名字中有鱼也有肉,但是菜名里的鱼香却是一味调味品。鱼香,是四川传统美食最主要的味型之一。由于做好的菜肴具有鱼肉香味,所以取名为鱼香,在川菜中并不罕见。鱼香肉丝的主要食材是猪肉、木耳和辣椒。做好的鱼香肉丝色泽鲜艳,口感丰富,是一道非常好的下饭菜。
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