1、准备材料:面皮:380克、盐:1茶匙、豆瓣酱:1汤匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、细砂糖:1茶匙、小葱:1根。
2、做法:
(1)面皮洗净切小块,如果是自制的面皮,就不用洗,直接切小块。
(2)起锅倒油烧热,然后放入豆瓣酱,翻炒出香味。
(3)豆瓣酱炒出香味后,把切好的面皮放进去炒匀。
(4)依次放入适量的盐、鸡精、细砂糖,翻炒至断生即可。
(5)准备一个干净的容器,把炒好的面皮盛出,撒上适量的葱花即可。
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