生决明子怎么炒熟 生决明子炒熟方法

刘莉莉

1、将决明子洗净。

2、用文火热锅,可以用铁锅或者平底锅。将锅加热至手置锅上有温热感为度,大约为170摄氏度。

3、将决明子放入锅中翻炒,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声,或者看是否翻炒至种皮爆开,表面微起泡,可用手可碾碎为度。切不可炒过。(炒的时候一定要耐心,用温水慢慢得炒制)

4、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。