1、果肉不同
糖心苹果中心处的果肉是透明的，也就是我们常说的“冰糖心”，因此，选购糖心糖心苹果的时候要注意留意此处。
普通苹果的果肉没有透明的情况，内部均匀的分布着黑色的小籽。
2、口感不同
糖心苹果的果肉较为细腻，颜色微黄，汁水充沛、吃起来口感甘甜、并且化渣率较高，是品质较好的苹果品种之一。
普通苹果果肉比较松散，果肉白净、松脆，含水量高，但是化渣率会稍微差一些，咀嚼后有些许渣滓。
3、采摘时间不同
糖心苹果在10月底开始采摘，11月份批量上市，所以，11月及之后的月份才是品尝糖心苹果的最佳时间。
普通的苹果，时间上的限制比较少，通常一年四季都可以买到，所以，即使是夏天也可以吃到苹果。