牛碎肉怎么做好吃 牛碎肉如何做好吃

马振华

1、材料:肉末一百克、粉条五十克、酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量。

2、粉条洗净,温水泡软;肉剁碎,加入酱油搅拌均匀;锅烧热 ,多倒些油,油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香;将调好肉倒入。炒至肉变色;倒入泡软的粉丝。加一小碗清水,将火调小;加入鸡精,盐,不停的翻炒,不让粉丝粘锅,水干后即可出锅。