1、先把虾冲洗干净后去壳,去虾肠。
2、虾仁用鱼露和油淹渍,10分钟左右,待用。
3、锅里烧开水,把虾壳放入锅中,抓出上汤,煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末,当花肥。
4、白菜洗净切小段,与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。
5、菜熟后放入虾仁,开锅后加鱼露调味。
6、美味虾仁海鲜汤来了。
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