怎么把羊汤炖成奶白色 如何把羊汤炖成奶白色

刘莉莉

1、羊腿肉洗净,用刀小心剔掉,切块。

2、肉和骨头一起焯水洗净。

3、萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段。

4、粉条洗净用温水泡软,白菜叶撕大片洗净备用。

5、取砂锅,放入羊骨和羊肉,姜,葱,和足量的水。

6、大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

7、放入萝卜块,再炖30分钟,至萝卜烂,调入盐。

8、加入白菜。