1、2月份的沃柑品质最佳。沃柑是春橘，一月份时开始有早熟的沃柑开始上市，2月份时，沃柑开始在全国批量上市，此时沃柑果肉饱满、酸甜比到达最佳状态，是全年中沃柑品质最佳的时期。
2、沃柑（沃桔）属于春桔，是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种，此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。