爆炒鱿鱼须做法 如何做爆炒鱿鱼

马振华

1、鱿鱼须清洗干净,大长的切段。

2、洋葱洗净切丝。

3、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

4、锅中放水烧开,放入鱿鱼须焯至卷起来,大概二十秒,盛起沥水。

5、锅中放油烧热,放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。

6、锅中放油烧热,放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

7、放入鱿鱼须翻炒几下。

8、放入爆香的洋葱青红椒翻炒。

9、放入一勺酱油翻炒。

10、放入胡椒粉。

11、放入盐调味。

12、放入鸡精翻炒均匀,关火。