1、板栗煮熟以后不能过凉水,一定要趁热将皮去掉。如果板栗煮熟之后,直接放入凉水中,这样可能会导致板栗变硬,无法打开。
2、煮板栗技巧很多,可以选择用热水浸泡,将生栗子洗干净之后放入器皿中,加入少许的盐,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,效果十分好。
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