为什么刀越磨越不锋利 刀越磨越不锋利的原因

马振华

1、刀越磨越不锋利是因为方法不对。有些人在磨刀时,只留意他的刀是否有磨到,却忘记了运用巧劲,所有刀越磨越不锋利。要手不费劲,磨刀是事半功倍的关键所在。

2、双手将刀拿稳,两腿自然站直。先在磨刀石上淋上清水,或油类,将刀刃紧贴石面,刀背微上翘,前推后拉,用力要均匀,平推平磨,使刀刃前后受力均匀,磨光、磨快、磨利,刀两面磨的次数要一致,以保持刀具平整、锋利。