1、食材:鸡蛋 3个,面粉 20克,白糖 7克,牛奶 50毫升。
2、准得打蛋器,矿泉水瓶做的也可以,筛面粉用的筛子。
3、准备一个容器将蛋清大发至可以立一个牙签。糖分三次加入蛋清中再次打发两分钟。
4、将准备好的牛奶倒入碗中,再用筛子筛入面粉,加入三分之一的蛋清搅拌均匀,搅拌均匀好之后再倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀。
5、平定锅预热倒入锅中,摊成小饼即可。
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