猴头菇煲汤的简单做法 猴头菇煲汤怎么做

阿林

1、准备好材料。鸡肉斩块,猴头菇用温水浸泡2~3个小时,期间把猴头菇里面的水份挤一挤,重新换水,反复几次(用盘子压着防止浮上来)。

2、泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。

3、鸡肉和姜片一起下锅,加清水烧开4分钟,撇去血水后捞出来洗干净备用。

4、倒入焯过的鸡块、姜片、泡发的猴头菇、姜片、红枣、党参,大火煮开,小火炖1个半到2小时,最后调入枸杞和食盐即可。