农家豌豆炒肉的家常做法 豌豆炒肉怎么做

张东东

1、主料:豌豆100克,猪肉(瘦)50克

调料:大葱3克,姜2克,酱油5克,植物油15克

2、做法:

(1)豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用;

(2)葱、姜洗净切末;

(3)油温热后,放入葱、姜煸炒出香味后;

(4)放入肉末,喷入少许料酒,加酱油煸炒,然后放入豌豆;

(5)调味后,用旺火快炒,炒熟即可。