1、材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣,生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺。
2、芦笋洗净,蒜瓣拍碎。
3、芦笋用去皮刀刮掉尾部的老皮。
4、处理好的芦笋斜切成段。
5、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟。
6、焯好的芦笋放到冰水中备用。
7、腊肉切薄片。
8、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油。
9、倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可。
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