1、用料：袋装乌冬面1包、豆芽50克、彩椒半个、火腿50克、剁椒1毫升、韭菜1小把、葱1棵、姜3克、蚝油1大勺、花生油10毫升、生抽10毫升、五香粉1小勺。
2、起锅倒水烧开，放入乌冬面煮2分钟，至乌冬面变软，捞出来过凉水备用。
3、韭菜切段，红椒切丝，火腿切丝，黄豆芽洗一下，葱姜切末。
4、烤锅加入少许油，放入葱姜末炒香，再下入剁椒酱炒香。
5、下入黄豆芽、火腿丝和红椒丝翻炒半分钟。
6、加入刚才煮好的乌冬面，并且淋入生抽、蚝油、五香粉等所有调料，翻炒均匀。
7、最后加入韭菜段，再次拌匀就可以了。
8、出锅前加加入一些蒜末即可。