雀舌属于什么茶类 雀舌茶简单介绍

张东东

1、雀舌属于绿茶,不发酵茶。

2、雀舌茶(湄潭翠芽),因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。

3、雀舌茶品种较多,有蒙顶雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌等,雀舌茶是品质优良、原料鲜嫩一类绿茶的代名词,雀舌茶不仅外形美观,且滋味鲜爽回甘。