1、对于血糖偏高的人来说，在平时是可以适当吃一些南瓜的，它是里面的膳食纤维很丰富，能够很好地促进人体肠道的蠕动。经常吃南瓜，还能够帮助身体排出多余的毒素垃圾，维持人体内的血脂稳定。
2、但是对于吃南瓜能否降血糖这个说法，则存在很大的争议了。通过相关研究显示，南瓜在进入人体后，短时间内其实是容易引发身体内的血糖升高的。但是人体内的胰岛会自动进行调节，因此少量食用南瓜是可以的，但若是大量食用南瓜，指望通过吃南瓜来降血糖，这无疑是不理智的。
3、长期大量吃南瓜，人体就可能会出现血糖飙升的情况，建议大家在平时吃南瓜的时候，尽量用部分南瓜来代替主食，比如原来准备吃一碗饭的，可以将米饭减少一半，用一半的南瓜来代替，同时搭配大量的蔬菜来食用，可以很好地保持身体内的血糖稳定。