野菜包饺子需要焯水吗 野菜包饺子要不要焯水

刘莉莉

1、野菜包饺子,比如用荠菜包饺子最好焯水食用。

2、荠菜是一种野菜,在生物进化中,一些没有自身保护措施的野菜为了增加生存机率,会蓄积一些毒素或者是产生一些涩味,来减少野外动物的食用,而荠菜中含有较多的草酸、鞣酸等成分,在食用之前最好焯一下。