1、单看一只海参是无法判断几个头的，头是海参的量词，多少头一般是指每一斤有多少头，简单说就是一斤能称多少只海参就是多少头的意思，比如一斤里有30-50头，就是说每斤海参有30-50头，因为海参大小不一样，价格也不一样。
2、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
3、海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。