1、其实苦瓜和豆腐是可以一起吃的，但是要注意的是平时一定要适量的进行使用，因为苦瓜它本身就是一道寒性的食物，它味道是苦味的。它里面含有非常丰富的一些矿物质元素，像一些钾钠可以补充我们人体所必需的一些微量元素，从而达到一个保护我们身体的作用。而豆腐呢，它也是一道凉性的食物，它味道伴有一点点豆香味儿，而且带有一丝丝的甜味，它里面含有非常丰富的优质蛋白，还有纤维素，还有一些胡萝卜素叶酸。如果两者进行搭配使用的话，它属于一到比较清凉的食物，很容易形成一个寒气，所以容易造成刺肠胃，如果肠胃不适的人群的话，最好还是适量食用。平时如果吃的太上火了，其实是可以适量的吃一些这道菜的，可以达到一个很好的降火的效果。
2、而且苦瓜和豆腐适量的吃的话，对我们身体还是有非常多的好处的，苦瓜里面含有非常丰富的碳水化合物，可以达到一个减肥瘦身的效果，而且豆腐它又属于高蛋白的食物，也具有很好的营养物质，治疗这两者搭配其实是对于健身减肥人群最好的食物了，可以补充我们的身体更多的营养，维持自身的生理功能。所以如果你是处于一个健身的期间的话，又不想摄入太多的热量，其实这一道食物可以很好的帮助你达到一个减脂瘦身，同时又带来一个饱腹感的感觉。