1、看蛏子的反应。一般蛏子的状态有开壳的也有闭壳的,如果是开壳的蛏子,那么可以用手去稍微触碰一下伸出来的触角,新鲜的蛏子会马上缩回壳内,而那些一动不动的蛏子要么是死的要么就是不新鲜的。
2、如果蛏子没有开壳,那么也可以用手来掰一下蛏子的外壳,如果蛏子的外壳很紧掰不动的话就说明是新鲜的,如果能轻易地打开那么就说明是死亡或者是不新鲜的。
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