阿胶糕没熬好如何补救 阿胶糕没熬好怎么补救

张东东

1、根据情况看。

2、阿胶糕没有熬好的原因多样,不同的情况有不同的补救方式,如果是因为阿胶熬煮的时间不够,没有将阿胶的胶质熬出而导致的阿胶糕过稀,或者因为黄酒放的太多导致的阿胶糕过稀,可以通过添加阿胶以外的材料进行改善、比如冰糖、核桃、红枣等。

3、但要是因为阿胶熬煮的时间过长,导致胶质过于粘稠而引起的阿胶糕过硬,则可以通过添加黄酒的方式进行稀释,使其变软,所以阿胶糕没熬好怎么补救要根据具体情况看。