花蛤怎么烧 制作姜葱炒花蛤的方法

秦风学

1、材料:花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉。

2、锅里放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用。

3、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。

4、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。

5、最后加入酱油,糖,料酒,,用生粉汁勾芡,装盘即成。