自制泡椒的家常做法 怎么自制泡椒好吃

李盛

1、准备青小米辣椒500克、高度白酒50毫升、醋150毫升、盐15克、糖10克、蒜一瓣、姜一片、凉开水300毫升。

2、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。

3、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水,高度白酒,盐,糖,放入姜片,切片蒜瓣,放入小米辣椒。

4、瓶口盖保鲜膜,盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。

5、大概一个半月左右,泡椒就可以了。